Description
Ses fleurs parfumées et ses herbes aromatiques ont fait de la Provence une région connue dans le monde entier. La richesse de la flore de cette région, entre les Alpes françaises et la Méditerranée, est inégalée parmi les provinces françaises.
Autour de Sault, près du Mont Ventoux, les vallées et les hautes plaines sont tapissées de violet brillant: dans le climat chaud du sud de la France, la lavande fleurit et partage son parfum. Les guérisseurs monastiques utilisent son huile aromatique médicinale depuis le moyen âge. Et aujourd’hui, toute une industrie est basée sur le commerce avec cette fleur parfumée.
